Agricultura
Industria asegura que ha absorbido casi toda la cosecha de maíz de invierno
Aprobal sostiene que la industria formal ha comprado cerca de 700.000 toneladas de maíz. Los productores dialogan con las autoridades sobre el paro
La compra de maíz que realizan las industrias en Ecuador.
Lo que debe saber
- 700.000 toneladas: es el volumen de maíz que, según Aprobal, ha absorbido hasta agosto la industria formal de alimentos balanceados.
- 950.000 toneladas: sería la absorción total de la cosecha de invierno al sumar las compras de la industria formal, los sectores informales y el consumo humano.
- 1 de septiembre: es la fecha anunciada por la Asociación de Productores de Ciclo Corto para iniciar el paro, pero por el diálogo con las autoridades hay esperar saber si se suspende o no.
La industria de alimentos balanceados asegura que ha absorbido prácticamente toda la cosecha de invierno de maíz de las provincias de Los Ríos, Guayas, Loja y Manabí, y que ahora se prepara para recibir la producción de verano que comenzará a salir en septiembre.
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El pronunciamiento fue realizado por el ingeniero Jorge Josse, director de la Asociación de Productores de Alimentos Balanceados (Aprobal), en respuesta al anuncio de cierre de vías por parte de los productores de maíz.
Según Josse, la industria formal ha adquirido hasta el momento cerca de 700.000 toneladas de maíz, una cantidad que, asegura, está dentro del promedio histórico de compras hasta agosto. A esta cifra se suman unas 150.000 toneladas adquiridas por sectores informales y otras 100.000 toneladas destinadas a productos de consumo humano.
Con estos volúmenes, la absorción total llegaría a aproximadamente 950.000 toneladas, que corresponde al estimado de la cosecha de invierno. Aunque los productores aseguran que tienen maíz en bodegas esperando que alguna industria la compre.
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El precio se mantiene al alza
Para la industria, uno de los principales indicadores para evaluar el comportamiento del mercado es el precio del maíz. Aprobal señala que el grano pasó de 17,70 de dólares por quintal, bodega vendedor, en abril, a 18,70 de dólares en agosto. La postura de los industriales es diferente a la de productores que señalaron que por el quintal les están dando 17 dólares.
El gremio de los industriales sostiene que el precio no ha bajado y considera que su permanencia en niveles altos refleja que la demanda continúa siendo fuerte.
La industria de alimentos balanceados explica que sus compras se realizan principalmente a comerciantes que se encargan de acopiar, secar y limpiar el grano antes de entregarlo a las plantas. De manera ocasional también adquiere maíz a asociaciones de productores que cuentan con infraestructura para realizar estos procesos, aunque Aprobal señala que estos casos todavía son puntuales.
La sequía redujo la cosecha
El sector industrial también reconoce que la producción de invierno estuvo afectada por las condiciones climáticas. Entre marzo y abril se registró una etapa de sequía que golpeó especialmente a Manabí, Guayas y Loja.
Aprobal estima que la falta de lluvias provocó una reducción de entre 200.000 y 300.000 toneladas en la cosecha de invierno.
Pese a esta disminución, la industria sostiene que ha cumplido con la absorción que le corresponde y garantiza la compra de la producción nacional de maíz.
En septiembre empieza la cosecha de verano
El siguiente desafío para el sector será la cosecha de verano de Los Ríos. La producción comenzará a salir en septiembre y podría alcanzar unas 250.000 toneladas.
La industria asegura que se prepara para absorber este nuevo volumen y reitera su compromiso con la compra de la cosecha nacional.
Aprobal también señala que la absorción del maíz no depende exclusivamente de la industria formal. En el mercado participan otros actores, como los sectores informales vinculados a la producción animal y las actividades destinadas al consumo humano.
Productores mantienen el reclamo
Mientras la industria asegura que existe capacidad para absorber la producción, los productores mantienen sus declaraciones realizadas a EXPRESO y continúan con las gestiones ante las autoridades para encontrar una solución.
El conflicto ocurre a pocos días del paro anunciado por la Asociación de Productores de Ciclo Corto para el martes 1 de septiembre. José Luis García, coordinador de la Defensa de los Agricultores, señaló que los líderes de los productores de maíz están conversando con las autoridades. "Se planteado una reunión con la cadena para analizar la situación y suspender el paro. Todavía no sabemos que van a decidir las bases de los productores del maíz", dijo.
La industria sostiene que el maíz es una materia prima fundamental para la producción de alimentos balanceados, que a su vez abastece a las cadenas de producción de proteína animal del país y al sector camaronero exportador.
El gremio industrial insiste en que necesita disponer de las materias primas de manera oportuna y previsible para sostener esta cadena productiva, mientras los productores buscan respuestas a sus reclamos antes de concretar la medida de fuerza.
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