El whisky y el licor ilegal le comen terreno a la cerveza

La cerveza pelea su mercado con el whisky europeo y con el licor ilegal. Se miden en el terreno de los precios. En tiempo de contracción económica manda el bolsillo y no el gusto. Así indicaron los dueños de las tiendas, locales de autoservicio y minimarket consultados por Diario EXPRESO. El sondeo, que se efectuó en las tiendas de barrios del norte, sur y suburbio de Guayaquil, reveló que las ventas de cerveza han bajado entre un 10 y un 40 %.

La diferencia depende del sector de la ciudad. Rodrigo Fajardo, administrador del minimarket Rico’s, de la urbanización Miraflores, indicó que en su local la venta de cerveza se ha reducido en un 40 %. Una de las razones es que con el costo de dos jabas de cervezas pueden adquirir una botella de whisky europeo, el cual ha bajado de precio desde $ 60 a $ 30. Incluso el whisky nacional también entra en la competencia, a ofrecer el producto desde los 15 dólares.

La voz de los dueños de las despensas en este tema es fundamental, porque según un estudio del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC), la tienda de barrio es el lugar donde se adquiere un 61,6 % de los licores.

Pero la mayor pelea es con el licor ilegal que en Ecuador representa un 57 % del mercado de bebidas con alcohol, siendo el más alto de la región después de Perú (58 %) y uno de los más altos del mundo, según un estudio publicado en la página web de la Cervecería Nacional.

En el suburbio de la ciudad es donde más se miden la bebida ilegal con la cerveza; parte del recorrido se hizo a la hora que en el sector se juega índor o el voleibol en las calles. Antes era común ver a los jugares refrescarse con una cerveza, luego del partido. Pero ahora se vio lo contrario, una botella bien helada con aguardiente y agua de coco.

Como parte de la investigación se intentó comprar una botella de $ 2 o un bolo (licor en funda) de $ 1,50. Pero como los vendedores están conscientes de que el negocio es ilegal solo dan el producto a sus clientes conocidos, hasta niegan que ofertan el licor. Por lo tanto se solicitó a una persona del barrio comprar el aguardiente, puro o también conocido como guanchaca y lo hizo en menos de 10 minutos. Los tenderos de la zona manifestaron que eso les ha bajado mucho las ventas.

Nelson Cabrera, dueño de una despensa, dijo que en una tarde ofertaba ocho jabas de cervezas, pero ahora solo cuatro. Enfatizó que el precio pesa más a la hora de decidir qué beber, por lo tanto para él la cerveza debe bajar su costo.

Otra lucha fuerte que tiene la cerveza es tratar de ganarle mercado al contrabando, el cual ingresa a través de las fronteras de Perú y Colombia.

Para los tenderos de la ciudad tan solo con que se controle al licor ilegal, ellos recuperarían una parte importante de sus ingresos.