Personajes que pintan el paisaje guayaquileno

Las “madureras” también forman parte del paisaje urbano de Guayaquil; alrededor del hospital Vernaza y otros sectores se las ve cargando ellas mismas sus fogones de carbón, sacrificándose para “parar la olla”. A media mañana qué delicioso es un maduro asado con queso, con café puro o un vaso de leche. No importa que como canela en polvo les caiga el de la calle, que las uñas de las damas no estén tan limpias o que se mojen las yemas de los dedos con saliva para no quemarse cuando viran los maduros; de cuántas enfermedades nos estarán inmunizando sin saberlo. Mi cariñoso respeto para estas humildes trabajadoras. La ley podría ser más benigna con ellas para que laboren tranquilas.

Miguel Ulloa Paredes