El mocaccino, es de Mocache
Ocurrencias y curiosidades personales en relación al reportaje de EXPRESO sobre el café.
Los antiguos decían que la provincia de Los Ríos fue gran productora de café y uno de los mejores era el de Mocache; en esta zona, Mokachi fue uno de sus caciques. Con estos antecedentes, ¿no será que el origen del café Mocaccino es ecuatoriano? Algún amante del café podría opinar al respecto...
Valoremos lo nuestro y no solo lo extranjero como (lamentablemente) es costumbre en el Ecuador, en detrimento de nuestra identidad nacional.
Lic. Miguel Ulloa Paredes
