La feria ganadera de Balzar incluirá un queso monumental de 3.500 libras
El evento busca resaltar la tradición ganadera de Balzar con concursos de razas
El sector ganadero de Balzar viene trabajando junto a la Prefectura del Guayas para mejorar la genética de sus animales y, según el presidente del gremio, José Meza, han obtenido buenos resultados con la raza Brahmolando. En términos generales, el cantón se destaca por su ganado, el cual exhibirá en la XIV Feria Agrícola Ganadera San Jacinto de Balzar.
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El evento se desarrollará en el local de la Asociación de Ganaderos de Balzar, ubicado en el kilómetro 3 de la vía Balzar-Empalme.
Uno de los atractivos del cantón es su queso criollo. En esta feria se utilizarán 10.000 litros de leche para elaborar un queso que pese 3.500 libras. La meta de los organizadores es superar su propio récord: el año pasado usaron 8.000 litros de leche y el queso pesó 2.800 libras.
"Preparamos un queso gigante para demostrar a las autoridades que Balzar es un importante cantón ganadero de la provincia del Guayas", indicó a Diario EXPRESO Meza.
Concurso de razas y show artístico
En la feria habrá concurso de las razas Gyr, Girolando, Brahman gris y rojo. Meza reiteró que los ganaderos se están beneficiando de la tecnología pecuaria mediante inseminación y transferencia de embriones.
La feria se realizará desde el viernes 8 hasta el domingo 10 de agosto de 2025. Cada día el recinto ferial abrirá a partir de las 09:00; debido a las presentaciones artísticas programadas, los shows cerrarán la jornada a las 02:00.
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