mejores restaurantes de Latinoamérica

Juan Sebastián Gallardo prepara uno de los bocados del Kitchen Theater, el espacio donde los procesos de experimentación de Zero Lab ocurren frente a los comensales.

Zero Lab vuelve a las raíces para repensar los sabores de la cocina ecuatoriana

Mariella Toranzos

El chef Juan Sebastián Pérez, propietario del restaurante "Quitu", en Quito (Ecuador), en una fotografía de archivo.

Tres restaurantes ecuatorianos entre los 100 mejores de Latinoamérica

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