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Fanesca

Actividad. En Semana Santa se vende más el pescado salado.

Salar pescado, una técnica ancestral de los abuelos que se mantiene

Los mercados municipales se han organizado para que los clientes se beneficien de combos completos para la Fanesca

Los mercados ofertan ‘combos’ de productos para preparar la fanesca

IVONNE MANTILLA

Los ganadores serán premiados en el convento de San Francisco, en el centro de Quito.

Quito ya tiene a los ganadores del concurso 'Fanesca sostenible'

erere

Semana Santa 2024: la receta más sencilla y deliciosa de la fanesca

Osman Encarnación

La fanesca. El plato tiene varios granos y en su mayoría pescado seco

Quito se deleitará con la fanesca en el Mercado La Magdalena

IVONNE MANTILLA

Una dama se sirve la fanesca que prepara el hotel Oro Verde.

La fanesca la ofrecen hoteles, mercados, malls y pastelerías

Pescado. El cliente Jorge Parrales pellizca el pescado para asegurarse de que es bacalao. En los mercados es posible encontrar una gran variedad de pescados salados, como la lisa.

Los precios de los granos de la fanesca resisten a las lluvias

Lina Zambrano

Creencia. Los 12 granos se utilizan en representación de los apóstoles que estuvieron en la última cena.

La fanesca, el plato típico del Viernes Santo

Jaime Marín

El chef Byron Rivera.

La fanesca y otras delicias culinarias en la Semana Santa

Ingrid Balseca

La fanesca forma parte de la gastronomía nacional. Un plato muy apetecido en la Semana Mayor del mundo católico.

La fanesca: una delicia como Dios manda

Santiago San Miguel

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Cristina Salazar, Sebastián Galarza y Sofía Arroyo.

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