Guía de eventos gastronómicos por las fiestas de Guayaquil para el cierre del mes juliano

La ciudad de Guayaquil y el cantón Daule concentran el desarrollo de cuatro eventos gastronómicos masivas programados desde el 18 hasta el 26 de julio de 2026 para conmemorar los 491 años de fundación.

Feria Raíces ejecuta el Mundial de las Huecas

El Centro de Convenciones de Guayaquil albergará la decimotercera edición de la feria Raíces desde el jueves 23 hasta el domingo 26 de julio. La organización convocó a los 23 establecimientos que obtuvieron la Estrella de Oro entre los años 2014 y 2025 para competir mediante el formato denominado Mundial de las Huecas.

El acceso al recinto ferial tiene un costo de 3,50 dólares por persona, y la evaluación de los platos dependerá en un 20 % del voto emitido por los ciudadanos asistentes a la feria.

Burger Show en La Aurora 

En Daule, explanada de El Dorado será la sede de la quinta edición del Burger Show 2026, programado del 24 al 26 de julio. Este evento gastronómico complementa su oferta de hamburguesas con una agenda musical que incluye la presentación del dúo venezolano Mau y Ricky durante la jornada del sábado 25. El acceso para los días viernes y sábado registra un costo de 10 dólares más impuestos, mientras que el domingo la tarifa de ingreso se reduce a 5 dólares más impuestos.

Pop-Up internacional de comida de autor

El chef local Renatto González coordinó un Pop-Up gastronómico junto al empresario argentino Rodolfo Cámara. El encuentro busca potenciar la cultura de la hamburguesa ecuatoriana mediante el intercambio técnico. El acceso a esta actividad requiere la compra de boletos mediante plataformas digitales de eventos. 

Competencias de la Gobernación del Guayas

En el ámbito de la administración pública, la Gobernación del Guayas cerrará su circuito de eventos culinarios en territorio el miércoles 22 de julio. La entidad gubernamental programó la última jornada del certamen gastronómico "La Sazón Guayaca" a partir de las 08:00.