Los productores de carne ‘caminan’ al filo de la navaja

Los productores de carne de res, cerdo y aves luchan contra dos problemas que ponen en riesgo sus negocios, es como si caminaran sobre el filo de una navaja. Un paso en falso se lastiman y se pueden desangrar (perder ganancias), y lo que es más crítico pueden morir por la hemorragia (quebrar y cerrar el negocio).

Las dos coyunturas que los ponen entre la espada y la pared son: déficit en la producción de maíz y el contrabando.

Lo primero puede dejar a la industria que produce el alimento balanceado tres meses sin materia prima, lo que puede provocar un desabastecimiento que a su vez afectaría a los productores de carne y como consecuencia de ello escasez de la proteína animal para el consumidor final.

El segundo problema obliga a los productores a vender por debajo del costo de producción. Por esta razón se reunieron ayer en Guayaquil porcicultores, ganaderos, avicultores, productores de huevo y de alimento balanceado para solicitar una reunión con el presidente Rafael Correa.

No aceptan conversar más con los representantes de los ministerios, porque llevan unos seis meses hablando del contrabando, por ejemplo, y no se ven soluciones. Afirmaron que solo cuando el presidente da una orden directa, sus subalternos trabajan con diligencia.