Nuestra Pacha Mama, la feria que tiene raices ancestrales

Con el apoyo del Ministerio de Cultura y Patrimonio se realizará entre el 15 al 17 de este mes, el Congreso y Feria Gastronómica “Nuestra Pacha Mama”. El evento se organizará en el centro de convenciones interculturales ‘El Colibrí’, de Otavalo.

La idea es poner a disposición de la ciudadanía detalles de la cocina tradicional ecuatoriana, para lo cual se cuenta con el apoyo de la Cofradía de Chefs del Ecuador y de otras instituciones que han puesto en valor el patrimonio gastronómico nacional. Al encuentro también asistirán reconocidos chefs extranjeros que participarán de diversos actos durante los tres días.

Nuestra Pacha Mama es una feria gastronómica, educativa, promotora de nuevas ideas para el desarrollo económico y social de los participantes. Se busca definir el origen de las diferentes riquezas culturales del país y destacar las actividades que tienen que ver con la estructura de desarrollo del turismo gastronómico.