La inclusion llego a la cocina

Quizá para usted no es un riesgo elaborar un plato sencillo como unas papas fritas, sin embargo para alguien que no puede ver sí es complicado, ya que se puede cortar y quemar al hacerlo. Pero con la creación del diseñador singapurense, Kevin Chiam, su línea de utensilios ‘Folks’, ellos podrán entrar en la cocina con más seguridad, rebanar vegetales, manipular ollas en la hornilla, entre otras actividades.

Su obra le valió el premio James Dyson, concurso de diseño internacional que reconoce trabajos innovadores y anima a nuevos talentos a solucionar problemas por medio de sus inventos. Como hay una discapacidad visual, ellos se ayudan de sus otros sentidos, por lo que Chiam consideró este detalle a la hora de fabricar estos instrumentos, lo cuales cuentan con sistemas de retroalimentación sensorial y señales tácticas. Asimismo sus diseños permiten verter líquidos sin peligro de derramar, pues sus recipientes tienen flotadores de alerta.

Dentro de los cinco utensilios está un cuchillo con protector de goma, este se coloca en ambos lados de utensilio, así el cocinero puede detectar dónde se encuentra el filo, antes de tocar y así evita un corte.

También creó una tapa de plástico para ollas, que posee una sola asa y apunta hacia arriba, por lo que es sencillo encontrarla y esquivar una quemadura. Debido a su forma cóncava se puede dejar sobre ella un cucharón, que se lo puede encontrar con facilidad. Además tiene una abertura que permite la salida del vapor, con esto se puede saber si el agua está hirviendo.

La boya para los vasos es otro acierto, esta impide los derramamientos de fluídos. Se la pone en una cuchara o sorbete y se la introduce en un vaso con líquido, el cocinero puede tocar la boya y así darse cuenta que el recipiente está lleno.

Guía de hornilla, es de gran utilidad. Se la ubica encima de las rejas del calentador (sin prenderla), esta le ayuda a saber si la olla o sartén está en el centro.

Un recipiente para juntar vegetales cortados es parte del kit. Se lo coloca encima de la tabla de cortar y ayuda a que no se caiga lo que acabó de rebanar.

Sus productos todavían no salen al mercado. Chiam está buscando alguna institución que se interese en su producción a gran escala.