Falta una cultura del reclamo

En restaurantes, huecas, cafeterías, bares, panaderías los empleados manipulan sin guantes los alimentos; incluso cobran el dinero y con esas manos sucias siguen manipulando la comida.

En diarios, suplementos, televisión y revistas se ve lo que aquí denunciamos. Es la prueba más palpable de cómo nos contaminan con bacterias y por tanto con enfermedades.

No asoman los libros de quejas que iban a exigir. Todo fue ofrecimientos. Existe la Dirección de Higiene y salud Municipal que debe actuar, ya que prepara a estos empleados desaseados en el correcto manejo de los alimentos y les entregan un carné, sin embargo todo queda ahí porque no hay control.

Lic. César Burgos Flor