El hallar plomo en algunos alimentos procesados genera reacción de industriales. La Asociación Nacional de Fabricantes de Alimentos y Bebidas (Anfab) exhorta a la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) a que cumpla con todos los procesos legales y técnicos alineados a los estándares internacionales, robusteciendo su sistema de verificación y control para la rápida detección y respuesta ante posibles riesgos para la salud de los consumidores, sobre todo por agentes externos como es el caso de lo suscitado en el país.

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Arcsa ha advertido la presencia de plomo en salsa de tomate Gustadina (lote 83186593) y Marcellos (lote 231043), también en morcilla tipo I Embutidos Oro (lote 317318), premezcla para preparar cono sabor a vainilla Bakels (lote 117562023) y nuez moscada molida Doña Jana (lote 34923LG).

La investigación empezó en noviembre de 2023, cuando la FDA de Estados Unidos advirtió que había encontrado plomo en la canela molida y luego en productos que usan este de especie.

Por esto, Anfab ha brindado acompañamiento y soporte técnico para definir mecanismos que fortalezcan los procesos de verificación y control de alimentos, como es el incorporar normativas internacionales específicas sobre metales pesados.

Anfab destacó en un comunicado que es vital fortalecer un trabajo coordinado público-privado con todos los actores de la cadena, estableciendo procedimientos claros y objetivos de verificación para resolver el problema y, según sea necesario, tomar medidas para evitar que el producto entre o permanezca en el mercado ecuatoriano o internacional.

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