El precio del saco de la cebolla colorada seca en mes y medio pasó de 25 dólares a 70 dólares. Los comerciantes de los mercados municipales de Guayaquil indicaron a Diario EXPRESO que ese fue el precio que hay en el mercado para mayoristas en Montebello. Por lo tanto se ven obligados a vender la libra del alimento a 0,80 dólares.

La cebolla es parte de los ingredientes que lleva un refrito, que es la base para la preparación de una comida típica ecuatoriana. Y partiendo de aquí ya todos los ingredientes se encarecieron, la libra de tomate está a 0,60 dólares y dan 4 pimientos por 1 dólar. Es decir, que solo para hacer un refrito se necesitan 2,40 dólares, cuando a inicio del 2023 todo eso se podía conseguir por 1 dólar.

Los clientes se quejan de que no hay presupuesto que alcance, la libra de arroz se vende a 0,60 dólares, antes costaba alrededor de los 0,30 dólares.

Ayer, hasta la cubeta de huevos en el mercado de Sauces IX se vendía a 4,25 dólares. Pero los productores explicaron a Diario EXPRESO que ellos no han subido los precios. “En esta semana estamos ofreciendo la cubeta de huevos entre 3,25 y 3,30 dólares; por lo tanto no se justifica que suban 1 dólar de ganancia”, manifestó Christian Pérez, vicepresidente de la Asociación de Fabricantes de Alimentos Balanceados y Avicultores de Tungurahua (Asofabat).

Con justa razón, clientes como Raúl Vallejo aseguran que sí hay especulación en determinados productos, que no todos los alimentos que se han encarecido es por la razón que dicen los comerciantes, por efecto de las fuertes lluvias. Por lo tanto piden controles que realmente sean eficientes, “en el caso del arroz los operativos tienen que hacerse en las piladoras”, dijo Sara Pérez, ama de casa.

No obstante, la Intendencia de Policía, mediante un comunicado, señaló que han reforzado los controles, ayer los comisarios estuvieron en el mercado municipal Caraguay, y en otros lugares. Allí se pidió que los comerciantes muestren la factura de Montebello y si no hay justificación se debe vender barato.

Pero los clientes se quejan de que uno es el precio que se exhibe y otro el que cobran; es un hecho que este Diario lo pudo confirmar en el mercado de Sauces IX, en el letrero decía 0,50 la libra de arroz, pero el comerciante dijo que eran 0,60 dólares y si no se quiere pagar opte por no comprar, “porque el saco de arroz va a llegar a costar 100 dólares”, amenazó.

En medio de este escenario, el Ministerio de Agricultura y Ganadería ha sido enfático en decir que si las piladoras no bajan el precio, se importará la gramínea.

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