En el Club Biblos, de La Puntilla, se desarrolla la tercera edición del Festival del Asado. Parrilleros de Argentina, Brasil, Estados Unidos y Ecuador exponen sus técnicas de asado y cortes.

Las carnes y mariscos sobre las parrillas de Barbosas, en representación a Ecuador, son la primera atracción para quienes acuden a este encuentro culinario.

El chef argentino Franco García llamó la atención de los comensales cuando asaba cortes como lechón y matambre.

Mientras el brasileño Helo Palacio exhibió sus técnicas de espada y fuego al piso, con cortes como picaña, mamihna da fogo y costillares de res.

Los asistentes también tienen la oportunidad de adquirir salsas, especias y bebidas para acompañar la carne.