Aguas saborizadas caseras

Su elaboración depende del gusto del consumidor. Las opciones son varias. Con frutas cítricas, rojas y tropicales para darle un toque dulce al agua, por lo que no es necesario incorporarle azúcar. Y combinar con vegetales como el pepino y apio, o con hierbas aromáticas (menta, albahaca, romero, cilantro) y especias (canela, jengibre, pimienta negra molida).

Se las puede preparar con agua tanto carbonatada como natural. Aunque esta bebida es recomendable consumirla al momento para aprovechar al máximo sus nutrientes, puede durar una semana en refrigeración. “Las puede tomar todos los días”, manifiesta Priscila Dueñas Vielma, miembro de la Asociación de Nutricionistas del Guayas (ANUG).

Beneficios

Su aporte de calorías es mínimo, asimismo otorga vitaminas, minerales y fibra, gracias a las frutas.

Ayudan a evitar la retención de líquidos y a eliminar la deshidratación producida por el consumo de café, alcohol y bebidas gaseosas.

Otra de sus ventajas es impedir el estreñimiento por su aporte de fibra.

Combinaciones

1. Cerezas (no en almíbar) con limón y hojas de menta.

2. Rodajas de manzana roja, arándanos y menta.

3. Frutillas y toronja.

4. Moras y frutillas.

5. Frutillas con menta.

6. Rodajas de sandía, menta y albahaca.

7. Zanahoria, manzana, limón y jengibre.

8. Rodajas de naranja con jengibre y albahaca.

9. Rodajas de limón, naranja y jengibre.

10. Rodajas de limón con mandarina, trozos de pera y cilantro.

11. Rodajas de limón con jengibre.

12. Toronja con menta y albahaca.

¿Cómo hacerlas?

Muy sencillo, coloque la fruta en un recipiente y macháquela con un mortero o cuchara de madera. De ser necesario quite la piel o semilla. Luego coloque un poco de la hierba o especia seleccionada. Enseguida añada el agua y, si gusta, cubos de hielo.

Para almacenar, vierta las bebidas en un frasco de vidrio con tapa hermética y guárdela en la refrigeradora. Si desea también puede utilizar una jarra del mismo material.