lácteos
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Los quesos maduros compiten por ganarle mercado al fresco
El tipo azul se exporta a Florida, Estados Unidos. Es elaborado en Carchi y ganó un premio en España Las ferias locales impulsan el producto de autor -
Consumo: El queso se apodera de las mesas de los hogares urbanos
Guayaquil es una de las ciudades donde más se vende el producto. El preferido es el fresco, pero la compra de maduros y semimaduros subió un 32 % -
Cinco entidades hacen operativos de calidad de lácteos en Guayaquil
Participaron la Arcsa, el Ministerio de Agricultura y Ganadería, SRI, Senae y Agrocalidad. La pobreza impulsa a comprar leche sin marca -
Los lácteos ecuatorianos abren un nuevo mercado
En 2020, las exportaciones de esos productos a EE.UU. crecieron cerca de 23 % frente a 2019. En este año, los envíos pueden incrementarse aún más. -
El Omega 3 de laboratorio innova en el sector lácteo
Un ‘startup’ lojano realiza pruebas piloto con la industria de su provincia Buscan inversionistas para ampliar la propuesta. -
La extensión del aislamiento hace más frágil a la logística
Muchos productos no pueden movilizarse a los centros de consumo a nivel nacional. La industria reduce sus operaciones, afectando a sus proveedores.