>> el testimonio

‘La Universal, Ecuacocoa y
Nestlé serán los beneficiados’

archivo / EXPRESO

La industria. Pocas empresas, como Tulicorp bajo la marca Caoní, exportan chocolate fino.

Más que una oportunidad para las medianas y pequeñas empresas, la restricción arancelaria para los chocolates favorecerá a las grandes fábricas.

Ese es el criterio de Eduardo Márquez de la Plata, gerente de Comercialización de Tulicorp, fabricante de chocolatería fina con mayor proyección al exterior y con un incipiente mercado interno.

“Que los chocolates que ingresen de otro país deban pagar 30% de arancel va a favorecer a La Universal, Ecuacocoa y Nestlé”, considera el empresario. Y explica por qué: “son las más grandes del país y elaboran los chocolates comunes”.

Márquez de la Plata explica que los chocolates importados de gran acogida por parte de los consumidores locales son sucedáneos, es decir, no son puros por ser elaborados con cacao, manteca vegetal y aceite hidrogenado.

Al ser Colombia el mayor proveedor de este producto, los importadores tendrán que elevar los precios.

Hay empresas nacionales, como Tulicorp, que se dedican a la elaboración de chocolates finos, es decir, aquellos con mayor porcentaje de cacao y con sabores adicionales, muy apetecidos en el exterior.

Tulicorp inició exportando chocolate en barra y en bloque, pero desde 2004 comenzó a darle valor agregado a sus productos y actualmente produce chocolates con anís, vainilla, fresa, leche, nuez de macadamia, maracuyá, limón y varios sabores que elabora sobre pedido de sus clientes en Estados Unidos y Europa.

En el país existen 21 fabricantes de chocolate de exportación que producen básicamente en barra o en bloque, pero el mercado tiene preferencia por los más elaborados.

El alza arancelaria responde al hecho de que Ecuador es el principal exportador de cacao fino de aroma en el mundo, pero que, lastimosamente, ese mismo producto regresa al país en forma de chocolates. La idea es afianzar la industria local de este tipo. (JVB)

>> DATOS

se importa chocolate DE colombia
La compra de chocolate desde Colombia significó un gasto de los importadores ecuatorianos de 53 millones de dólares, entre enero y noviembre del año anterior. Esa suma también incluye lo que el país compró en chicles y bombones. Esa cifra hizo que el Gobierno determinara un arancel para esos productos del 30%.